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miércoles, 1 de septiembre de 2010

ALIMENTACIÓN SALUDABLE: la importancia del desayuno

Hacer un desayuno completo es importante

Un desayuno variado te va a proteger de sufrir una hipoglucemia (descenso de azúcar en sangre) a media mañana y te va a aportar los nutrientes que necesitas para empezar el día con energía, ya que después de una noche durmiendo el organismo necesita recuperarse de ese tiempo de ayuno y es una locura salir de casa sin comer nada.

Para tener un equilibrio de nutrientes durante todo el día es necesario dedicarle tiempo a esta comida (se recomienda alrededor de 20 minutos), ya que te va a ayudar a rendir físicamente y mentalmente de una forma óptima. Los lácteos ,por ejemplo, te van a ayudar a la hora de equilibrar la cantidad de calcio necesario para los huesos y evitará un déficit a la larga.

Te va a servir para regular tu peso

Una de las cosas más importantes para llevar una dieta sana es la cantidad de veces que ingerimos alimentos al cabo del día, por lo que es importante no saltarse el desayuno. Así que desayunar te va a ayudar a prevenir la obesidad ya que es importante ingerir la mayoría de alimentos durante las primeras horas del día  y dejando para la noche las comidas más ligeras.

Hacer un desayuno deficiente pensando que así vamos a ingerir menos calorías y, como consecuencia, disminuir de peso, es algo incorrecto que se relaciona con un mayor riesgo de obesidad, ya que al no desayunar llegamos a la comida con una necesidad compulsiva de comer. Por lo tanto, desayunar a diario ayuda a conseguir una correcta distribución de las calorías a lo largo del día y nos sirve para mantener el peso.

Alimentos para un desayuno

La leche con cereales: nos aporta hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Ingerir cereales favorece la ingesta del calcio que proviene de la leche, al mismo tiempo que aportan el 25% de la cantidad diaria recomendada de vitaminas del grupo B y el 17% de hierro. Además, nos suministran fibra, que ayuda a reducir la absorción de colesterol y facilita el tránsito intestinal.

Los cereales pueden acompañarse de yogures, zumos de frutas o frutas frescas: son una fuente de proteínas, vitaminas A y B6, hidratos de carbono (lactosa) y minerales como el zinc, el magnesio y el calcio.

Idea para desayuno 1

• Un vaso de leche

• 2 rebanadas de pan con aceite de oliva.

• Una loncha de jamón.

• Una manzana.

Idea para desayuno 2

• Un vaso de zumo.

• 2 rebanadas de pan tostado.

• 2 lonchas de queso.

• 1 pera

• Un yogur con azúcar

Idea para desayuno 3

• Un tazón de cereales con leche..

• Un plátano.

• Una naranja.

Idea para desayuno 4

• 4 galletas integrales

• Una pera

• Una manzana

• 2 mandarinas


Patricia

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