SALMON AL HORNO

Rico en Omega 3 ayuda a prevenir enfermedades cardivasculares

INGREDIENTES PARA 4 PERSONA:

□        1 kg SALMON FRESCO

□        UN PUÑADO DE HOJAS DE SALVIA

□        1 LIMON

□        ACEITE DE OLIVA 10 g

□        SAL 10g

PREPARACION

Limpiar el salmon

Lavar el limon y cortarlo en rodajas

Lavar la salvia

Hacer endiduras en el salmon y colocar dentro rodajas de limon y hojas de salvia

Untar una fuente para horno, poner dentro el salmon y cubrirlo con mas rodajas de limon y salvia

Hornear 15-20 minutos a temperatura moderada

Valoracion nutricional (para 4 personas)

Energía [kcal]	1527		Calcio [mg]	172		Vit. B1 Tiamina [mg]	1,6
Proteína [g]	163		Hierro [mg]	6,9		Vit. B2 Riboflavina [mg]	1,2
Hidratos carbono [g]	2,0		Yodo [µg]	229		Eq. niacina [mg]	104
Fibra [g]	3,0		Magnesio [mg]	251		Vit. B6 Piridoxina [mg]	5,8
Grasa total [g]	95,8		Zinc [mg]	5,8		Ac. Fólico [µg]	181
AGS [g]	16,6		Selenio [µg]	230		Vit. B12 Cianocobalamina [µg]	31,0
AGM [g]	29,2		Sodio [mg]	4352		Vit. C Ac. ascórbico [mg]	32,6
AGP [g]	26,0		Potasio [mg]	2763		Retinol [µg]	105
AGP/AGS			Fósforo [mg]	2010		Carotenos [µg]	2,2
(AGP + AGM)/AGS						Vit. A Eq. Retinol [µg]	105
Colesterol [mg]	380					Vit. D [µg]	78,1
Alcohol [g]	0					Vit. E Tocoferoles [µg]	16,4
Agua [g]	590

NATALIA