PECHUGA DE POLLO CON PUERRO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 400 GRMS DE PECHUGA DE POLLOS FILETEADA

- 400 GRMS DE PUERRO

-   50 GRMS DE JAMON SERRANO EN TAQUITOS

-   50 GRMS DE ACEITE

-   1 CHORRITO DE VINO BLANCO

-    SAL

ELABORACION:

PONER  LOS FILETES A LA PLANCHA  Y UNA VEZ HECHOS RESERVARLOS

LAVAR Y CORTAR EL PUERRO EN RODAJITAS

PONER EN UNA CACEROLA CON ACEITE LOS PUERROS Y DEJAR POCHAR

UNA VEZ ESTEN DORADITOS AÑADIR LA PECHUGA Y LOS TACOS DE JAMON DEJAR QUE  SE REOGUE UNOS MINUTITOS PARA AÑADIR EL VINO

BLANCO ,

DEJAR A FUEGO MUY LENTO  10’

DIETA UTIL:  DIETA EQUILIBRADA

Energía [kcal]	285		Calcio [mg]	68,4		Vit. B1 Tiamina [mg]	0,21
Proteína [g]	24,5		Hierro [mg]	2,0		Vit. B2 Riboflavina [mg]	0,17
Hidratos carbono [g]	2,8		Yodo [µg]	15,0		Eq. niacina [mg]	12,3
Fibra [g]	2,0		Magnesio [mg]	34,8		Vit. B6 Piridoxina [mg]	0,75
Grasa total [g]	19,0		Zinc [mg]	1,3		Ac. Fólico [µg]	96,7
AGS [g]	3,8		Selenio [µg]	6,5		Vit. B12 Cianocobalamina [µg]	Trazas
AGM [g]	10,9		Sodio [mg]	356		Vit. C Ac. ascórbico [mg]	26,5
AGP [g]	2,8		Potasio [mg]	498		Retinol [µg]	Trazas
AGP/AGS			Fósforo [mg]	260		Carotenos [µg]	636
(AGP + AGM)/AGS						Vit. A Eq. Retinol [µg]	106
Colesterol [mg]	64,7					Vit. D [µg]	Trazas
Alcohol [g]	0					Vit. E Tocoferoles [µg]	2,2
Agua [g]	152

CELIA