Ingredientes para 4 personas:
1 paquete obleas para empanadillas
4 manzanas
100 gr. de queso quark
20 gr. azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 cucharadita de canela
Preparación:
Asar las manzanas al horno (se pueden cocer en el microondas), dejarlas enfriar, retirar la piel y el corazón y ponerlas en un vaso de mezclar junto con el quark y el azúcar vainillado, mezclarlo bien hasta obtener una masa homogénea.
Rellenar las obleas con esta mezcla, doblarlas, cerrar los bordes con el tenedor y ponerlas en una bandeja para hornear, pintarlas con un poco de leche o huevo batido y hornearlas a fuego medio hasta que estén doraditas.
Se pueden servir tal cual, o bien espolvoreadas con azúcar y canela, con sésamo o almendra picada.
Información nutricional:
Energía 134 calorías
Proteína 3,8 gr
Hidratos de carbono 20,8gr
Fibra 2,3 gr
Grasa total 3,4 gr
Calcio 30,5 mg
Sodio 71,6 mg
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